مرقة الصبارص

مرقة الصبارص

المقادير زيت بصلة كبيرة كعبتين طماطم مغرفتين طماطم معجونة مغرفة فلفل أحمر زينة مغرفة كمون راس ثوم فلفل اخضر ملح الطريقة نسخنو الزيت نضيفو البصل المقطع نحركوه حتى يحمار شوية نضيفو الطماطم الكعب و معجون الطماطم و الفلفل الزينة ومغرفة كمون وراس ثوم مهرس و الملح و نحركوه مليح ونزيدوه الماء بالشوية بالشوية نرميو الفلفل […]

Lire la suite
الشرمولة الصفاقسية

الشرمولة الصفاقسية

من يقول عيد الفطر ، يقول عيد الشرمولة الصفاقسية و هي عبارة عن طبق يحتوي على زبيب مرحي و بصل و زيت زيتون و أشياء أخرى تضيف عليها نكهة و تبقى هذا الخليط في قدر يغلي لمدة أيام حتى ينضخ الطبيخ و يكون جاهزا صبيحة يو م عيد الفطر المبارك . هذا الطبق الذي يتم […]

Lire la suite